麵にこだわった自家製麺啜乱会

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自家製麺啜乱会は新小岩 ラーメン屋として食べ飽きない一杯を提供しています。シンプルな味やガツンと癖のある風味などそれぞれラーメンに求めるものは人さまざまですが、そういった様々なおいしさ提供できる新小岩 ラーメン屋として日々味の追及を続けています。定番の味から辛シビ系の汁なしタンタンメン、季節限定のメニューなど幅広いお客様に気に入ってもらえるメニューを用意しています。

こちらでは麺にこだわりを持ったラーメンを提供しており、周辺から通う方だけでなく遠方からのお客様まで高い評価が寄せられています。もちもちとした中太面はスープのうまみを良く吸い上げ、小麦の持つ香りはスープの中でも負けずに感じられます。

また職人の腕を反映させる醤油ラーメンは昔ながらのうまみを出すためにこれまでのノウハウを生かし食べ飽きしない味を実現しています。高品質なスープと五種類の醤油でキレとコクを出しており、シンプルな中にも食べ応えのある味を実現しています。